“八条腿，大钳子，走起路来横又横，别人叫我‘有钳任性’！”你们能猜出它是哪种美食吗？对了，它就是我的最爱——大螃蟹。
我家就在高邮湖边，最近这几年盛产大闸蟹，当然，也成了我最爱的美味。虽然我爱吃螃蟹，但是我总觉得吃螃蟹是个技术活儿，耗时耗力耗脑细胞！为什么这么说呢？首先吃螃蟹当然耗时间啦，一般要15分钟才能吃完一只螃蟹；“耗力耗脑细胞”呢，你要有力气去咬碎螃蟹的壳儿，边吃边想着如何把肉肉吃干净！
螃蟹的壳坚硬，好似铠甲一般，保护自己不被别人欺负。它活着的时候可张牙舞爪了呢，但是我让它“大红大紫”之后，就再也神气不了了。我开始吃螃蟹了，咬的时候总把我的牙咬的咯咯响。于是，索性让爸爸妈妈帮我剥好，把肉这剥剥，那拉拉，最后就吃到了鲜美的蟹肉。螃蟹的八条腿和也大钳子全是肉，身体里的肉就更不用说了。嘶，想到这儿我口水都流下来了。
你知道螃蟹怎么分公和母吗？公螃蟹腹部为三角形，八条腿上都有密集的绒毛，没有蟹黄有蟹膏。母螃蟹腹部为圆形或椭圆形，只有前边两条腿上有细细的绒毛，没有蟹膏有蟹黄。蟹黄黄亮亮的，它味道鲜美，吃起来有沙沙的颗粒感，口感有点像咸蛋黄。蟹膏是白色半透明状，看起来有点像果冻，吃起来细腻、绵密，久久不能忘怀，咬一口放在嘴里，用舌头一捋，香味一下子在嘴里散发开来。好像让它在我嘴里多待一会儿，我都舍不得把它吞下去了。
你们是爱吃公蟹还是母蟹呢？其实我都爱吃，嘿嘿，谁让我是个吃货呢！
大家都知道阳澄湖的螃蟹很出名，我们高邮湖的螃蟹也特别好吃呢，欢迎你们来品尝。
