我环顾四周，上下打量，终于盼到了五一，可以在家休息三天了。劳动节当然是最幸福的，但是我该怎么办呢？“对！”我灵机一动，“帮我妈妈做饭！”简单的西红柿炒鸡蛋。我非常喜欢厨房。虽然我才11岁，但是我已经学会了下面的菜和凉拌黄瓜，我想多学一些。
我把这个想法告诉了我妈，她欣然同意，告诉我怎么用西红柿炒鸡蛋。
我先从冰箱里拿出两个西红柿和两个鸡蛋，把西红柿洗干净，切成块；然后，用力敲碗边的鸡蛋，用拇指打开蛋壳，将蛋清和蛋黄快速流入碗中（这个动作要快，力度要合适，双手要配合好，否则要么蛋壳不碎，要么蛋黄流出碗外，这个我是经过多次尝试才学会的），用筷子敲，直到蛋清和蛋黄混合均匀。然后，打开火锅，往锅里倒了一点油。油面开始冒烟的时候，我把碗里的鸡蛋倒进油锅里。“哦，不，”我看到调皮的油珠乱窜。有的跑到我衣服上，还有一个跑到我额头，很疼。我没在意这个，赶紧拿起铲子炒了一会。当鸡蛋变成块状时，我把切好的西红柿倒进去，煎一会儿。当西红柿的皮和肉分开时，我加入了一点盐、糖和水。锅盖煮开，锅盖打开，香气迎面而来。真香！我连菜都没往盘子里放，就拿起筷子从锅里拿起西红柿吃了起来。
爸爸兴致勃勃的看着我吃饭，来吃饭。爸爸狼吞虎咽地说：“看来我们的小厨师上任了。”我听了心里甜滋滋的，一蹦三尺高。
做完这道菜，我感受到了妈妈的辛苦。妈妈平时都这样做饭。她肯定被泼过很多次油。但是我妈已经默默为我们付出了。我为有这样的母亲而骄傲！
