至味在心间主题征文800字作文

那是一个寒风凛冽的冬天，洁白的霜悄然间爬上了窗，凝结为白色的一层薄纱。北风萧萧，空气中弥漫着刺骨的寒意，天已经黑了，我心情低落、步履沉重，好久才缓缓踏入家门。

一股独特的味道随风窜入我的鼻孔，我寻着香气望向餐桌，一大碗冒着热气的米粉映入眼帘。微红的鲜汤上浮动着晶莹剔透的米粉，其间洒满了各种各样的配料，有金黄色的腐竹、淡黄色的酸笋、青绿色的酸豆角、脆皮的花生和鲜嫩的蔬菜。我又惊又喜地问早在一旁等候的阿公：“这是什么啊，我从没吃过呢！”阿公笑了，脸上的皱纹都舒展开来：“这是螺狮粉啊，是阿公老家柳州特有的美食。今天这么冷，特意煮好给你驱驱寒！”我闻着诱人的香气，望着五颜六色的一大碗，味蕾早已被打开，肚中的“馋虫”再也按耐不住，立刻夹起一根粉条吸入口中。酸辣咸香的汤汁夹杂着富有嚼劲的米粉给人别样的体验，螺蛳粉特有的香味在我的胃中蔓延。螺蛳粉的味道是一种奇葩“臭”味，但它香而不腐，让人闻之开胃，想之流涎。我一边吱溜吱溜地品尝着美食，一边饶有兴趣地问道：“阿公，好特别的味道，这汤水是怎么做的啊？”阿公说：“这汤底好喝吧。是我一个老朋友从家乡给我寄的。我们老家的螺蛳粉啊，有名就有名在这独特的汤料上啊。要用青螺、猪筒骨、八角、肉桂、丁香好多配料熬上一天，再把熬制好的卤水放在缸里发酵半年，待香味在缸里慢慢流窜，这样出来的汤底才是传统制作的老味道。我的老朋友就是做螺蛳粉的，他说有18道工序，独家秘方材料几十种，绝对不能偷工减料，要不肯定就不是这个味道啰！”

听到阿公的话，我陷入了沉思。我这次考试成绩不理想，老师说让我自己找找原因。我知道是自己偷懒，没有按照老师的要求去整理错题资料加以巩固，所以考试时就反映出来了。看来干什么事都一样啊，绝不能偷工减料，要不肯定不能达到理想效果。

我细细咀嚼汤中的颗颗螺丝，轻轻咬开饱含汤水的腐竹，把它们混着爽滑的粉条一并吞下肚里，顷刻之间好似全身的寒冷都融化在了热汤中，我的心里热乎乎的，没想到一碗螺蛳粉让我理解了这么深的道理。

酸辣辛香的浓汤配上软滑爽口的米粉，腾腾热气袅袅上升，将冬天的寒气驱散。这融在热汤里的，是人间至味，是家人的爱，也是不变的工匠精神。