外婆有一双巧手，爱做各种美食。小笼包粽子、芝麻团……样样都会，而且样样都做得很美味，那手艺在村子里也是数一数二的。每次外婆做好了美食，村里人总会来家里向外婆要些尝尝。“大娘，您那刚出锅的饺子能给我家尝尝吗？”外婆也总是笑眯眯地盛些给他们。而我最爱吃的，还是外婆的灌汤包。
外婆在做灌汤包时也是很快活的，我也学着外婆的样包起了小灌汤包。把面粉揉成一团，不断地掺入水，让水匀实地融入到面粉之中，直到面粉摸起来光滑、不漏水了为止。这样汤才不会漏出。再分成一个个均匀的小团。然后就开始准备汤汁了：我爱吃肉，也爱喝肉汤，外婆就把吃肉时剩下的汤汁作馅料。最后就是包灌汤包的环节了。取出一个小团，用力按再加上拉，把小团做成一张薄皮，先捏成一个碗的形状，然后小心地倒入汤汁，等差不多了，就可以封底，一个灌汤包就包好了。
包好了灌汤包，我们把锅里的水煮沸，将灌汤包放入锅中，大灌汤包和小灌汤包在水中沉浮不定，就像大鸭子和小鸭子。
过了一会儿，灌汤包终于煮好了，我早已跑到锅边，一把锨开锅盖，一股热气徐徐上升。外婆笑眯眯地夹出了灌汤包。我用筷子轻轻一刺，“吱”的一声，汤汁就流了出来。我急急地在嘴边吹了吹，一口塞进嘴里，烫得眼泪都出来了，外婆忙说：“慢点吃！”但我可顾不上那么多了，灌汤包的味道真是妙不可言！要知道在外边可是很少有卖灌汤包的。
现在，虽然外婆已经不怎么做灌汤包了，但是外婆做的灌汤包的味道，一直刻在我的心上。
