爸爸出差回来给我带了一本百科全书，我一拿到就迫不及待地翻开书看了起来。突然看到一个实验——来去自如的文字，我非常感兴趣。扫了一眼做实验的材料，知道家里没有碘酒和柠檬汁。于是我拿上零花钱去超市买回了一瓶碘酒和一个柠檬。万事已俱备，现在开始做实验。
准备材料：面粉，水，盘子，棉签，碘酒，纸，勺子，柠檬汁。首先，将面粉和水倒入盘子里。面粉和水的比例是1：2，然后用勺子按顺时针方向轻轻地搅拌成糊状。看到这些面糊，我情不自禁地想到妈妈做红糖馒头时和面的情景。
这时，我用一根小小的棉签蘸了一点黏糊糊的面糊，用舌头添了一下，“真难吃”！最后，我用蘸过面糊的棉签在白纸上写了“强贝足球”四个字，写完后我把它拿到阳台上晾干。为了防止被风吹跑，我找了一本书压在纸上。十分钟后，字果然就不见了，真奇葩。
过了一会儿，我把晾干的纸放在桌子上，换了一根干净的棉签蘸上一点碘酒擦拭在刚才写字的白纸上。见证奇迹的时刻到了，字迹又一次出现在白纸上。然后，我来到厨房用刀把柠檬一分为二，把柠檬汁滴在字上，过了一会儿，再一次见证奇迹的时刻到了，字迹又飞走了。
朋友们，是不是有点难以相信啊！你们想知道知识怎么回事吗？现在由我来解释实验的奥秘：原来是碘溶液中的碘离子和面粉中的淀粉发生反应，析出深色的碘，使字迹显色。而柠檬汁中含有维生素C，它与碘也会发应，生成无色的物质，所以用它一擦，字又不见了。
我的理想是长大当一名科学家，这个实验使我离我的梦想又进了一步！
