臭豆腐，顾名思义，是很臭的豆腐。没吃过的人，都道臭豆腐有多好吃：一口一个，那叫一个爽！
说起臭豆腐，也勾起了我的回忆——
记得暑假去厦门时，我们一家路过了一家臭豆腐店。我当场就两眼发红，用手捏住鼻子，好让这臭气不钻进鼻子里。
妈妈买了盒臭豆腐，走到我面前，笑着：“依一，这是臭豆腐，你尝一口，可好吃了！”
我一直捏着鼻子，看了看臭豆腐，又望了望妈妈，毫不情愿得地凑上前，咬一小口土黄色的臭豆腐，哎？还不错！咸咸香香。这感觉简直是太爽了！我的味蕾被激活，真好比：“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”之势！
我抿着嘴，品尝着臭豆腐的香味儿。又迫不及待凑上前，把整块臭豆腐咬了过去，看着妈妈，竖起了大姆指。臭豆腐在我的嘴里翻江倒海，一口咬下去，外焦里嫩的，咸成的，里面的豆腐渣配上辣酱，在嘴里酒融化开来，软软糯糯，不一会儿，香味就溢满了整个口腔。
我满嘴流油，对看妈妈赞美道：“嗯这个臭腐太好吃了，除了臭，没有一点儿毛病。”
我又自然得地用牙签戮起一块臭豆腐，以迅雷不及掩耳之势塞进了嘴里，闭上眼，微微觉得痒，才觉欢喜。臭豆腐仿佛就在我的嘴里划船，猛的一咬，先是脆脆的，再是软软的，最后仿佛全身都是咸咸的，香香的。咽下去，嘴里仍然还是遗留了咸咸的，一股酸味，再细细品味，总是感觉意犹未尽，还差点什么似的！徜徉在臭豆腐的美妙中无法自拔。真香！
“老板！再来一份儿！”
