暑假的一天，妈妈不在家，我想给妈妈准备一份凉皮。于是我下楼去超市买了凉皮、面筋、黄瓜。
回到家以后，我先拿出凉皮切，手摸着凉皮，觉得它软软的，黏黏的，长得像面膜一样。我手拿着刀，把刀放在凉皮上慢慢地切，想切成宽宽的长长的。切着切着突然刀滑到了我的手上，不小心把手给弄破了。于是我赶紧把手给包上，接着又小心翼翼地切起来。
切好凉皮以后，我又把面筋拿了出来，面筋黄黄的，方方正正的，就像一个小正方体，摸起来软软的，就像一块海绵。我把面筋切成小四方块，又拿刀把蒜拍碎，然后把切好的黄瓜丝、面筋块、调味料分别放进碗里。
就在这时，妈妈回来了，于是我把调制好的凉皮端出来放在餐桌上。妈妈尝了尝，夸我是个优秀的小厨师，做的凉皮还这么好吃，我高兴极了！
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