简单，我从小到大，总觉得什么事情都简单，也许是我整天无所事事所造成的错觉吧。
第一次做饭，让我着实明白了“不简单”的意思，提心吊胆，感觉自己的心像要跳出来一般，不住地吞咽着什么，全身的皮肤都紧绷在一起，如同拉开的牛皮筋，要断了一般。要说什么最难，不是飞溅的油滴，也不是锋利的刀刃，更不是菜里的小青虫，而是点火，这第一步就对我不太友善，想象着火舌的恐怖与灼烧的疼痛，我不由自主地缩回了右手，用左手使劲搓着，好像它即将要消失。可是不点火便无法烧菜，心一横，牙一咬，拼了。
虽然我下定决心并伸出了手，但我全身紧张得像块石头，心沉坠得像灌满了铅，想撤，不容多想，心几乎提到了嗓子眼，神经极度紧绷，好像一切都会让我吓一跳。这吓一跳的东西马上就来，当我的手缓如蜗牛一般地挪完这十几厘米的距离，摁下煤气灶，想要转动的那一刻，——突然！点火器“嗒”地一响，虽然并不大声，但对我杀伤力极大，与刚才慢慢靠近不同，缩回的速度简直迅雷不及掩耳之势，比闪电还快。
在妈妈的笑声中，我得知这是正常现象。在气恼与羞愧当中，我再次缓缓出手，如坐针毡，芒刺在背。我慢慢拧动了旋钮，这几乎毫无阻力的动作却耗尽了我全身气力，但出乎我意料的是，没有热浪，没有疼痛，难道就这么简单吗？在这惊喜带来的恍惚中定睛一看，惊喜立刻变成惊吓，吓出一身冷汗，这火根本就没有点起来，煤气还没有出来！
在崩溃中，我猛然想到谭嗣同在狱中写下的“我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑。”深吸一口气，再来一次！有了刚刚的教训，我决定等火出现再缩手，我摁住旋钮，只听“嘭”的一声，果然与我想的一样，热浪包裹住了我的手，但并不疼痛，反而温暖又舒适。
虽然我仍十分紧张，但在这以后便简单了许多，当放下锅铲的那一刻，我就像阳光下的冰激凌，慢慢融化了。
这一顿饭吃起来却与以前不同，我向妈妈表示自己的疑惑。她回答道：“不同的人做同样的事，结果是不同的。就好比做饭，每个厨师做的菜，味道都不一样。力度、火候，甚至是心情，都可以对一道菜产生影响，但最重要的，是用心。”用心做一件事，可以改变结果，用心做饭，可以让饭菜有滋有味；用心学习，可以使成绩突飞猛进；用心做自己喜欢的事，终究会有所收获。
