俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美食，不同地方的菜也有不同的味道。在咱们中国有这样的说法：“南甜北咸，东辣西酸”。今天我就来给大家讲讲我的美食地图吧！
在四川，你一定要去趟火锅店，除非你不吃辣。刚进门，你就会闻到一股辣辣的味道，那里的辣椒不知为什么比我们西北的辣椒要辣上五六倍还不止，他们吃火锅时还会多放一些花椒、八角。他们当地人说，适当吃辣椒，还能暖身开胃。
中国人吃醋是刻进骨子里的。其中，山西人更是吃酸的顶峰，什么都拿来酸，除了萝卜、白菜、杨树叶子，还有榆树钱。有人给姑娘说亲，当妈的要先问对方家有几口酸菜缸，酸菜缸多，说明家底子厚。有人开玩笑说：“山西人吃醋就像喝水”，的确如此。据数据统计，山西全省每年人均吃醋都在十斤以上。走在山西各地的街头巷尾，你都会看见醒目的醋幌子与招牌。还有辽宁、福建、广西人也爱吃酸。酸成了中国人不可或缺的味道之一。
广东人爱吃甜食。在广东每家店都有卖芝麻糊、绿豆糕等甜食。番薯糖水是之前广东人最爱喝的，就是白薯切块熬的汤。甜和辣是两种不同的感觉。甜使真正的味觉，能让大脑发出兴奋的信号，甚至可以让人的心情变好。广东人基本上一天不吃甜食就会浑身难受，就和四川人、湖南人，爱吃辣一样痴迷。江苏、黑龙江人也爱吃甜食，不过比广东人就逊色了一点
浙江人吃得很咸，他们一到包子铺里，掰开包子就往里倒酱油。宁波还有“咸骆驼”的称号。尤其是绍兴人吃咸更甚，各种河鲜禽肉用酱油、老酒和盐腌制，河边挂晒，越干越香。梅干菜、咸肉、咸鱼、咸鸡酱鸭、霉苋菜梗都是绍兴人的最爱。
中国美食是中国文化很重要的一部分，我们可以一边享受美味的食物，一边学习中国文化，也算是人间一桩美事。我很喜欢中国的美食。如果有时间，我一定吃遍全中国的美食！
你现在知道我的美食地图了吗？
