今天是星期日，我写完作业，没有惊动正在洗衣服的妈妈，蹑手蹑脚地实行一个“了不起”的计划。
听妈妈说，阿姨和韩韩姐姐要来我们家做客，我想要做她们最爱吃的“辣拌海带丝”，趁今天来练一练手。
学艺开始了，我竟然无从下手，以前见妈妈做的很顺手，没两下就完成。管它呢，我也不管三七二十一，拿起油，盐，醋，一股脑儿往锅里倒，放入海带，再放点水，盖上盖子，开小火，慢慢地焖着。过了一会儿，我打开锅盖捞起海带一尝。妈呀，啥味道呀，又苦又涩，又咸又酸，还有一股焦味。
妈妈听到响声，走过来一看，顿时明白了一切，她语重心长地说：“干什么事都要掌握诀窍，瞎碰乱闯是行不通的。”我惭愧地低下了头，并跟着妈妈学了起来。
只见妈妈把海带切成细条，我学着妈妈的样子切，把海带切得长短不一，粗细不匀，切完了，还要用开水烫一下，再用冷水冷却增加韧劲，接着，把炒好的肉丝连同香菜一起搅拌，搅拌的同时加入盐，醋等，搞得我手忙脚乱，刚停下，妈妈又接着说，快往锅里放油，点上小火，炒动两下，加入佐料，再炒两下，香喷喷的海带丝就出锅了。
我长长地吁了口气，尝了一口，又香又脆，好吃极了。我过了一个不一样的星期天。
