“采菊东篱下，悠然见南山。”这是东晋诗人陶渊明描写菊花的诗句。
菊花是菊科植物，喜凉、耐寒，适应性很强，是我国栽培历史较久的一种花奔卉。它以赏心悦目地姿色与不畏风霜的品格赢得了人们的青睐，被归入“中国十大名花”的行列，被开封等多个城市定为市花。
菊花的品种多达数千。按花期来分，有夏菊、秋菊和寒菊三大类，其中又以秋菊品种最多；按花型大小来分，有大菊、中菊和小菊三类，从大菊为主，小菊次之。大菊开花最多，有的一株能开几千朵。
菊花具有很高的观赏价值，菊花的颜色五彩缤纷：黄的像金，金光灿烂；红的似火，绚丽夺目；白的像雪，高洁优雅……菊花的花型也是千姿百态：有的像蛟龙的爪子，潇洒俊逸；有的像喷泉洒下，热情奔放；有的像少女的卷发，姿态婆娑……菊花的香味不像牡丹那么浓郁，是一种淡淡的清香。人们常将它们置于厅堂、庭院、走廊之中，或栽于房前、篱边、路旁，或与岩石树木芳草配植，那古雅清幽的景色令人陶醉。
菊花的品格历来被人们称颂，大文豪苏轼曾以诗句“菊残犹有傲霜枝”来盛赞菊花不畏风霜的品格。
菊花，花之尤物也。
