我是一个超级小吃货，在众多的美味中，我最喜欢吃的，还是外婆做的酸菜鱼。
瞧！外婆又在厨房里忙开啦！闻着不时飘出的酸菜味儿，不用说，是外婆在准备拿手菜呢。你看，脆生生的莴苣，鲜嫩多汁的蘑菇，还有又长又细的金针茹，被码得整整齐齐，呆在一旁“等候”着。碗里早就腌着龙利鱼片，切得厚厚的，裹上一层盐和蛋清，这可是今天这道菜的“重头戏”。准备就绪，在锅里先热上一勺菜籽油，放入葱姜、红尖椒和酸菜煸香，然后加热水煮开。接着，把备在一旁的鱼片和蔬菜一股脑儿倒入沸腾的汤汁中。绿的莴苣、白的蘑菇、红的尖椒、黄的酸菜，一起在乳白色的汤汁中翻腾着、嬉戏着、打闹着，厨房里便充满了诱人的香味。
不一会儿，酸菜鱼就做好了，盛在一个不锈钢盆里端上桌，袅袅白烟里夹杂着香味，真是让人垂涎三尺。这里，早已等待在一边的我会迫不及待地拿起筷子，凑到盆边，贪婪地深吸几口气，来不及坐下来，就急急地夹起一块鱼片丢到嘴里。“哎呀，好烫！”我一边惊呼，一边无奈地将鱼片吐到碗里。如此折腾几次后，我也有了“经验”：先用筷子挑起一块鱼片放在米饭上，再吃两口莴苣，趁着鱼片还在冒热气，整个包进嘴里大快朵颐，回味无穷。
听了我的介绍，你是不是也想尝尝酸菜鱼的滋味呢？偷偷告诉你，这可是外婆的绝活，小伙伴们都爱吃。下次欢迎你到我们家做客，顺便一起品尝我家的“秘制酸菜鱼”吧！
