今天下了一天的雨，我好想吃凉皮呀！妈妈说：“让我们在家来制作凉皮吧！”
于是，我们找来了电子秤，称好了面粉和水的重量，然后再是揉面团，发酵，洗面筋，过滤澄清面筋水等等，我和妈妈忙得不亦乐乎！
终于可以用蒸锅蒸凉皮了，妈妈让我在盘子里刷上底油，然后放上蒸锅，然后倒入面筋水。因为是第1次制作，我和妈妈都有点着急了，眼看凉皮在盘子里起泡了，我们就赶紧拿起来，结果第1块凉皮不成形，失败了。
接下来的第2块妈妈还特别小心，结果还是心急，也失败了。妈妈这时候看着我说：“儿子，你看妈妈也有失败的时候，这个时候我们是选择放弃呢，还是继续制作？”我和妈妈都想了想，异口同声的说：“我们继续制作！”
于是我们按照刚才的步骤，刷油、上蒸锅，然后用定时器约好时间，我们在一旁，看书、讲故事、讲笑话，笑得前俯后仰，定时器的闹铃响了，我们再过去。结果，这一次都已经大功告成了，我们终于学会了制作凉皮！
好开心啊，我和妈妈一口气连续做了4盘。然后是切凉皮、拌佐料和吃凉皮。吃一口在嘴里，好香好美味，好好吃呀！
我和妈妈一边吃着美味的凉皮，一边回想我们整个制作的过程，我们都学会了做任何事情，要静下心来。普通的面粉都能做出这么美味的食物，就像我们每个小朋友一样，只要我们每天辛勤耕耘，就一定会收获快乐幸福的明天！
