大自然中有许多秘密，经过多次的实际和实验，才能发现，就这样，我发现了苹果变色的秘密。
这一天，我放学回到家，看见我们家有几位客人，我赶紧去给客人们削苹果，可是，谁知，客人竟忘了吃，等客人送走时，我无意间发现苹果变成了茶色。苹果为什么会变成茶色呢？这个一会在我心中越来越大，我决定去问爸爸，我问：“爸爸为什么苹果会变成茶色。”爸爸亲切的对我说：“我的小宝贝，我们来做个实验吧！”
说着，爸爸拿来一个红红的大苹果？将它切成三块，第一块放在碗里，第二块放在盖着玻璃盖的碗中，第三个放在盐水里，他说：“等一会你就知道了。”过一会儿第一会变成茶色，第二块有一点点茶色，第三块没有变化，这是为什么呢？爸爸说：“苹果里有一种叫酶的物质，当他遇到氧气，就会使苹果变色。
而盖上盖子，使苹果减少与氧气的连接，而使苹果微微变色，可为什么放在盐水中不会变色呢？因为盐水能让苹果，完全不接触氧气，并且氧气会接盐水，会激发苹果的甜，才使苹果变甜，原来是这样啊！
看来我以后要多观察身边的事物！
